?foodborne

foodborne發(fā)音

英：['fu:db?:n]　　美：['fu:db?:n]

英：　　美：

foodborne中文意思翻譯

食物傳播的, 食物傳染的

你知道關(guān)于**的這些知識嗎？

2019乙亥豬年，當東方流傳千年的干支紀年法和西方最新潮的小豬佩奇碰撞在一起時(shí)，用于揭示和預測世間萬(wàn)物本源的元素周期表剛好迎來(lái)了它150歲的生日。2019年是國際元素周期表年（International Year of the Periodic Table of Chemical Elements, IYPT）?！渡畲蟊ā返挠懊詡円欢ú粫?huì )對謝耳朵家的元素周期表浴簾陌生，這也許是幾個(gè)木訥理工男對物質(zhì)本源的圖騰崇拜。

截至2019年年初，元素周期表上共有118個(gè)元素，因為人工合成元素的緣故，這個(gè)數字也許會(huì )繼續增加。今天我們單獨來(lái)談?wù)勔环N古老的元素——**。

**的原子序數是80，化學(xué)元素周期表中位于第6周期、第二副族，銀白色，密度大，室溫下為液態(tài)，是一種過(guò)渡性金屬。說(shuō)他古老，是因為在公元前1500年的古埃及墓中就有它的存在。在中國古代，**和煉丹術(shù)士總是聯(lián)系在一起，流傳于長(cháng)生不老的丹藥故事中。**的化學(xué)符號是Hg，但英文名是Mercury，這兩個(gè)詞看似沒(méi)有任何關(guān)系，但實(shí)際上Hg的來(lái)源是拉丁詞匯Hydrargyrum，詞根分別是hydra（水）和argyrus（銀），所以**的另一個(gè)名字“水銀”才是對應拉丁詞根的翻譯方式。拉丁詞的兩個(gè)詞根很好地表現了**的顏色和狀態(tài)兩種特性，而它的英文Mercury既是太陽(yáng)系中公轉速度最快的水星，也是希臘神話(huà)中跑得最快的信使墨丘里。Mercury的兩個(gè)英文含義也都暗含了它的流動(dòng)性。

**及其化合物的毒性很高，尤以甲基**為勝。著(zhù)名的環(huán)境污染事件水俁病的爆發(fā)就是跟甲基**中毒有關(guān)。20世紀50年代，日本熊本縣水俁市附近的海面上經(jīng)常會(huì )出現死魚(yú)、海鳥(niǎo)尸體，捕撈量降低，漁業(yè)受到重創(chuàng )。之后，大量的貓出現走路不穩甚至發(fā)瘋的現象，幾萬(wàn)只貓發(fā)瘋跳海自殺。接著(zhù)是豬狗等動(dòng)物出現類(lèi)似狀況。隨即而來(lái)的就是人也出現了口齒不清，走路跌跌撞撞，神經(jīng)錯亂甚至死亡。經(jīng)過(guò)調查，發(fā)現是當地的窒素株式會(huì )社在生產(chǎn)過(guò)程中任由含**的催化劑排放，導致附近海域**含量超標，人和動(dòng)物**中毒。

有機**是脂溶性的，一旦被生物體攝入，極易儲存在內臟和脂肪中，極難被代謝掉或排出體外。這就導致了含有**的魚(yú)和貝類(lèi)被捕食后，**在捕食者的體內含量會(huì )更高，而且這個(gè)趨勢沿著(zhù)食物鏈從低端到高端越來(lái)越甚，作為食物鏈頂端的最終捕食者人類(lèi)，也是受到危害最大的。這種生物富集作用讓人類(lèi)成為食物鏈上最悲慘脆弱的終點(diǎn)。水俁市的市民很多受到有機**神經(jīng)毒性的傷害，無(wú)藥可醫，只能在痛苦中死去。這是人類(lèi)環(huán)境保護史上沉重的一課。

生物富集作用所導致的**濃度在某些魚(yú)類(lèi)中過(guò)高，我們在食用水產(chǎn)品時(shí)需要注意盡量避免攝入含**高的種類(lèi)，尤其是孕婦和兒童。美國藥物與食品局(Food and Drug Administration)的網(wǎng)站上有詳細的數據，列出了各種魚(yú)類(lèi)中的**含量。這是一份非常完備的數據，包含了樣本數、最大值、最小值、平均值、中值和標準偏差。感興趣的讀者可以前往https://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm115644.htm自行查看，根據具體情況作出決定?？偟膩?lái)說(shuō)，**濃度中等的魚(yú)每個(gè)月不要吃超過(guò)6次，濃度偏高的魚(yú)每個(gè)月不要吃超過(guò)3次。孕婦和兒童更要謹慎。

除了避免在飲食中攝入，愛(ài)美人士也要避免在化妝品中進(jìn)行皮膚接觸。一些具有美白功效的護膚品和彩妝都會(huì )添加鉛**成分，尤其是短期內對美白有明顯效果的產(chǎn)品。購買(mǎi)化妝品時(shí)要挑選正規廠(chǎng)家、大品牌的產(chǎn)品。不能貪圖一時(shí)的美白速效，而搭進(jìn)去了一生的健康。

2019年2月7日，國際元素周期表年的推特賬戶(hù)專(zhuān)門(mén)發(fā)了一張門(mén)捷列夫的照片，配上文字介紹，慶祝元素周期表之父的生日。1834年的這一天，德米特里·伊萬(wàn)諾維奇·門(mén)捷列夫出生在西伯利亞托博爾斯克。在他35歲那年，對后世產(chǎn)生深遠影響的元素周期表橫空出世，這位化學(xué)家首次提出了元素周期律，系統闡明了無(wú)機化學(xué)的基本原理，并通過(guò)這個(gè)規律預見(jiàn)了多個(gè)尚未被發(fā)現的元素。我們平時(shí)看到的，中學(xué)課本照片中的門(mén)捷列夫已是白發(fā)老人，可是在元素周期表發(fā)表的那一年，他應該還是個(gè)意氣風(fēng)發(fā)的青年，剛轉正成為圣彼得堡大學(xué)的教授，正在編撰本科生化學(xué)教材，他一定想象不到，這張總結了前人經(jīng)驗、包含自己心血，又被夢(mèng)境中靈感激發(fā)的表格，會(huì )被150年之后的人們反復學(xué)習、發(fā)展、應用和傳頌。

食品安全的重要性英語(yǔ)

食品安全的重要性英語(yǔ)：The importance of food safety

重點(diǎn)詞匯

Food safety; food security ; HACCP ; QS

Importance; significance ; stress ; relevance ; emphasis

雙語(yǔ)例句

1、這就是為什么研究對多環(huán)芳烴的解毒作用，從而確保食品安全的重要性。

That is why, in planta detoxification of PAHs is very important to ensure food safety. 

2、第二部分，主要是論述了企業(yè)道德的含義，深入分析企業(yè)道德建設對維護食品安全的重要性。

The second part of the thesis defines the meaning of enterprise morality, do the in-depth analysis of the construction of enterprise morality on the importance of safeguarding food safety. 

3、但許多公共衛生部門(mén)并未充分認識到食品安全的重要性，食源性感染疾病的預防控制仍面臨著(zhù)巨大挑戰。

But many public health governments still can not wake up to the importance of the food safety. There is big challenge for prevention and control of the foodborne infection disease.