dpph縮寫(xiě)是什么意思

DPPH英文含義

1、DPPH的英文全稱(chēng)：Differential PCR (Polymerase Chain Reaction) Product Hybridization | 中文意思：───微分聚合酶鏈反應(pcr)產(chǎn)品雜交

2、DPPH的英文全稱(chēng)：Des Préparateurs en Pharmacie Hospitalière (French: Preparations Hospital Pharmacy) | 中文意思：───Des Préparateurs en藥點(diǎn)Hospitalière(法語(yǔ)：醫院藥房準備)

3、DPPH的英文全稱(chēng)：Don't Post Porn Here | 中文意思：───別在這里發(fā)布**

4、DPPH的英文全稱(chēng)：Direct Productive Person Hours | 中文意思：───直接生產(chǎn)的人小時(shí)

5、DPPH的英文全稱(chēng)：Dipl?me de Préparateur en Pharmacie Hospitalière (French: Diploma in Hospital Pharmacy) | 中文意思：───Diplôme de Préparateur en藥點(diǎn)Hospitalière(法語(yǔ)：醫院藥房文憑)

6、DPPH的英文全稱(chēng)：Department of Population and Public Health (Canada) | 中文意思：───人口和公共衛生部(加拿大)

7、DPPH的英文全稱(chēng)：2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (EPR spectroscopy) | 中文意思：───22-苯基-1-Picrylhydrazyl(電子順磁共振波譜法)

8、DPPH的英文全稱(chēng)：Doctoral Programs in Public Health (University of Tampere; Tampere, Finland) | 中文意思：───在公共衛生博士課程(坦佩雷大學(xué)；芬蘭坦佩雷)

抗氧化活性測定

1、ORAC

ORAC是Oxygen Radical Absorption Capacity（氧化自由基吸收能力）的縮寫(xiě)，是一種測試抗氧化能力的評價(jià)方法體系。

ORAC抗氧化測試包括對：過(guò)氧化自由基（含親水性、親脂性）、羥基自由基、過(guò)氧亞硝基、單線(xiàn)態(tài)氧、超氧陰離子 這五種人體最主要的活性氧自由基進(jìn)行全面的分析，能有效得出樣品的抗氧化實(shí)際能力及分布情況。

ORAC抗氧化生物測試是比普通抗氧化測試的更高一層的測試方案。利用人體細胞有效測試出樣品的抗氧化力（生物利用度）。

2、其他評價(jià)方法

抗氧化不僅僅是一個(gè)概念，對生物體抗氧化的效果是可以量化測定的，作為動(dòng)物實(shí)驗一般是服用抗氧化劑一定時(shí)間后，測定血液中的酯質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛變化、以及肝臟勻漿中超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶GSH-PX的活力變化。

從上述兩種酶和MDA的變化狀況來(lái)判定抗氧化的強度及效果。作為人體不可能測肝臟勻漿，可以測定血液或者尿液中的MDA，以及血液中的SOD、GXH-PX來(lái)判定抗氧化的效果。

3、抗油脂過(guò)氧化力測定

脂類(lèi)包括的范圍很廣，構成生物膜的主要成分，脂類(lèi)中的不飽和脂肪酸可以過(guò)氧化，脂類(lèi)過(guò)氧化過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生L、LO、LOO-等自由基以及LOOH，這些產(chǎn)物會(huì )損傷生物細胞。因此，能夠抑制脂類(lèi)過(guò)氧化具有重要的生物學(xué)意義。

A硫氰酸鐵法FTC：硫氰酸鐵鹽(FTC)比色法是基于在酸性條件下，脂質(zhì)氧化形成的過(guò)氧化物可將Fe2+氧化成Fe3+，然后Fe3+與硫氰酸根離子可形成在480-515nm內有最大吸收的紅色絡(luò )合物。通常用500nm處吸光值的高低表示物質(zhì)抗脂質(zhì)過(guò)氧化的能力，吸光值越小，表明物質(zhì)的抗脂質(zhì)過(guò)氧化能力越強。

B硫代巴比妥酸反應物TBARs法：是評價(jià)油脂的氧化程度的常用方法。油脂或者亞油酸氧化后的終產(chǎn)物主要是丙二醛，這些過(guò)氧化產(chǎn)物與硫代巴比妥酸作用生成有色化合物，該有色化合物在530 nm左右有吸收。

4、清除DPPH能力的側定

DP是一種早期合成的有機自由基，常用來(lái)評估抗氧化物的供氫能力，它在有機溶劑中非常穩定，呈紫色，而且在處有一個(gè)特征吸收峰，當遇到自由基清除劑時(shí)，DPPH的孤對電子被配對而使其退色，也就是在最大吸收波長(cháng)處的吸光值變小。因此，可通過(guò)測定吸光值的變化來(lái)評價(jià)樣品對DPPH自由基的清除效果。

5、還原能力的測定

還原力的測定是檢驗樣品是否是良好的電

有哪些方法可以評價(jià)抗氧化劑的活性

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。英文名稱(chēng)：VitaminC，AscorbicAcid性質(zhì)分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS號：50-81-7；酸性，在溶液中會(huì )氧化分解。物理性質(zhì)外觀(guān)：無(wú)色晶體；熔點(diǎn)：190-192℃；沸點(diǎn)：（無(wú)）；紫外吸收最大值：245nm；熒光光譜：激發(fā)波長(cháng)－無(wú)nm，熒光波長(cháng)－無(wú)nm；維生素性質(zhì)溶解性：水溶性維生素；推薦攝入量：每日60毫克；最高攝入量：引起腹瀉之量；缺乏癥狀：壞血??；過(guò)量癥狀：腹瀉；主要食物來(lái)源：柑桔類(lèi)水果、蔬菜等維生素C主要生理功能1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng )傷口的更快愈合；2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(cháng)肌體壽命。3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。4、改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。5、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(cháng)，防止牙床出血。；6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力?！　【S生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過(guò)程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。從組織水平看，維生素C的主要作用是與細胞間質(zhì)的合成有關(guān)。包括膠原，牙和骨的基質(zhì)，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。因此，當維生素C缺乏所引起的壞血病時(shí)，伴有膠原合成缺陷，表現為創(chuàng )傷難以愈合，牙齒形成障礙和毛細血管破損引起大量瘀血點(diǎn)，瘀血點(diǎn)融合形成瘀斑?！　?933年瑞士科學(xué)家合成了維生素C，又叫做抗壞血酸。近代研究表明VC對人體健康至關(guān)重要：　　1．膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來(lái)，細胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創(chuàng )傷的愈合?！　?．壞血病。血管壁的強度和VC有很大關(guān)系。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個(gè)細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡?！　?．牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血?！　?．預防動(dòng)脈硬化?？纱龠M(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解?！　?.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑?？梢员Ｗo其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害?！　?．治療貧血。使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)暢道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血?！　?．防癌。豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的**；VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現病人體內的VC含量幾乎為零?！　?．保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生命活動(dòng)中，保證細胞的完整性和代謝的正常進(jìn)行至關(guān)重要。為此，谷胱甘肽和酶起著(zhù)重要作用?！　」入赘孰氖怯晒劝彼?、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用?！　∶甘巧磻拇呋瘎?，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵（-S-S）還原為-SH，從而提高相關(guān)酶的活性，發(fā)揮抗氧化的作用?！　囊陨峡芍?，只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類(lèi)過(guò)氧化及某些化學(xué)物質(zhì)的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝?！　?．提高人體的免疫力?！　“准毎胸S富的VC，當機體感染時(shí)白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力?！　〈龠M(jìn)淋巴母細胞的生成，提高機體對外來(lái)和惡變細胞的識別和殺滅?！　⑴c免疫球蛋白的合成?！　√岣逤I補體酯酶活性，增加補體CI的產(chǎn)生?！　〈龠M(jìn)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生?！　?0．提高機體的應急能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會(huì )引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經(jīng)興奮、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多。腎上腺髓質(zhì)所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來(lái)，在次過(guò)程需要VC的參與?！　　　【S生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性）化學(xué)式為C6H8O6，人體缺乏這種維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都含維生素C，如新鮮的橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右維生素C對人體形成正常膠原組織（collagen）是必需的。人體內不能合成維生素C，需從飲食中攝取。維生素C廣泛存在于水果及蔬菜中，水果以枸櫞酸類(lèi)、葡萄類(lèi)、莓類(lèi)等含量豐富，蔬菜則以綠葉菜、出芽的菜或豆、塊莖類(lèi)、薯類(lèi)含量較多。人腎上腺及眼晶體中含維生素C量特別高。維生素C極易溶于水，有很強的還原性，遇以下幾種情況易遭破壞：①堿性環(huán)境；②微量銅；③蔬菜被剁、切、擠壓、撕損后釋放抗壞血酸氧化酶；④加熱煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)；⑤制就的備食菜肴放置過(guò)久。維生素C的結構類(lèi)似單糖，普遍認為是膠原生物合成必需的脯氨酸羥化酶（prolylhydroxylase）和賴(lài)氨酸羥化酶（Lysylhydroxylase）的重要輔助因子，并可加強多種羥化酶及氧化酶的活性。由于其氧化——還原能力的可逆性，在微粒體電子轉運中它很活躍。對防止膠原解聚和維持基質(zhì)的完整性，都起到重要作用。在體內能使葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸，而促進(jìn)紅細胞的成熟；將三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，利于腸道對鐵的吸收及血紅蛋白的合成與形成鐵蛋白貯于肝內。還能促進(jìn)某些腎上腺及垂體激素、免疫球蛋白及神經(jīng)遞質(zhì)的合成。有些芳香族氨基酸代謝需維生素C參與，故患壞血病時(shí)可有酪氨酸尿；新生兒期尤以低體重兒常見(jiàn)一過(guò)性血酪氨酸過(guò)高；早產(chǎn)兒如用高蛋白乳液喂養，尿內常排出多量酪氨酸和苯丙氨酸。這幾種情況皆可用維生素C矯正。維生素C缺乏可導致膠原纖維形成障礙，細胞間結合質(zhì)減少，牙質(zhì)及骨樣組織形成停滯，毛細血管出血，創(chuàng )傷愈合延遲，葉酸和鐵代謝障礙而引起貧血等一系列病變。