1、glucosinolate

glucosinolate發(fā)音

英：　　美：

glucosinolate中文意思翻譯

葡糖異硫氰酸鹽

芥子油苷

硫代葡萄糖苷

glucosinolate雙語(yǔ)使用場(chǎng)景

1、Glucosinolate- myrosinase system is a specific substrate-enzyme system in Brassicaceae family.───硫代葡萄糖苷-黑芥子酶系統是十字花科植物中一種特有的底物酶系統。

2、genetic improvement is an effective way to reduce glucosinolate content of the rapeseed.───遺傳改良是降低油菜籽中硫甙含量的有效途徑。

3、It is the first time that microbial enzymes are used in the quantitative determination of glucosinolate.───此法首次在硫甙測定中使用微生物酶，操作過(guò)程簡(jiǎn)單且標準化。

4、Boiling appeared to have a serious impact on the retention of those important glucosinolate within the vegetables.───煮沸對這些蔬菜中的硫代葡萄糖酸鹽的貯留有非常嚴重的影響。

5、The genotypic differences of glucosinolate in cruciferous vegetables and its regulation through agronomy are reviewed.───文章就十字花科蔬菜中芥子油苷的基因型差異及其農藝調控技術(shù)作一綜述。

6、Results can be improved by calibrating sectional model for low content and large range total glucosinolate.───對于含量較小而極差較大的硫苷采用分段建模，可提高分析結果的準確性。

7、All three methods gave no significant loss of total glucosinolate analyte contents over these cooking periods.───這三種方法對硫代葡萄糖酸鹽總量的分析在烹飪過(guò)程中沒(méi)有明顯的丟失。

8、In contrast, the glucosinolate content of susceptible varieties decreased.───而感病品種的硫甙含量下降。

glucosinolate相似詞語(yǔ)短語(yǔ)

1、epimerase glucose───表異構酶葡萄糖

2、glucosuria 50───葡萄糖尿50

3、fasting blood glucose───空腹血糖

4、glucoside───n.[生化]葡萄糖苷；配糖體

5、glucosuria aap───糖尿

6、dextroglucose───n.右旋葡萄糖

7、glucosuria dka───葡萄糖尿

8、glucose oxidase reaction───葡萄糖氧化酶反應

9、glucose structure───葡萄糖結構

10、postprandial glucose───餐后血糖；餐后葡萄糖；[醫]餐后葡萄糖

2、常便秘會(huì )得大腸癌必吃高麗菜3大類(lèi)抗癌好食物

大腸癌已經(jīng)連續10年蟬連國人十大癌癥榜首，而且也是最多發(fā)生人數的癌癥。遠離大腸癌的危險因子，才是避免大腸癌找上門(mén)的關(guān)鍵。網(wǎng)路上傳說(shuō)：「有經(jīng)常性便秘的人，容易罹患大腸癌」，是真的嗎？想要有效預防大腸癌，建議攝取高麗菜、牛番茄3大類(lèi)抗癌好食物。

經(jīng)常便秘，可能導致罹患大腸癌？真相是…

許多民眾都以為便秘可能導致罹患大腸癌，主要原因可能是糞便停留在腸道太久，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)造成腸道癌變，或是便秘造成糞便過(guò)硬與大腸壁反復摩擦而發(fā)炎引起大腸癌。事實(shí)上，便秘排解出來(lái)的糞便經(jīng)過(guò)檢驗，尚無(wú)法確定導致癌癥的物質(zhì)，且大腸壁本身會(huì )分泌黏液物質(zhì)，并不容易摩擦受傷。

而目前多數的研究文獻都指出，便秘與大腸癌罹患率沒(méi)有相關(guān)性，也就是說(shuō)，就算排便正常的民眾，也可能罹患大腸癌，那究竟哪些危險因子會(huì )增加罹患大腸癌的風(fēng)險呢？民眾又該如何保護自己遠離大腸癌？

大腸癌的致癌因子：肥胖、抽菸、飲酒、不規律運動(dòng)等

尤偉銘營(yíng)養師說(shuō)明，依實(shí)證資料顯示，大腸癌的發(fā)生，并非由單一原因所造成，大腸癌的致癌因子包含：抽菸、飲酒、不健康飲食、不規律運動(dòng)、體重過(guò)重與肥胖、輻射線(xiàn)等。另外，世界癌癥研究基金會(huì )(WCRF)分析增加罹患大腸癌危險性的相關(guān)結果包括：攝取過(guò)量紅肉、攝取過(guò)量加工肉制品、每天攝取超過(guò)2份酒精，以及肥胖與過(guò)重。

部分小型研究也指出，長(cháng)期攝取過(guò)量飽和脂肪與低纖維飲食型態(tài)，也容易罹患大腸癌，而不愛(ài)運動(dòng)的族群罹患大腸癌的風(fēng)險，也高于有規律運動(dòng)的族群，所以單純認為便秘就能造成大腸癌，其實(shí)是一種錯誤的觀(guān)念。

吃龜苓膏有助于潤腸通便？真相是…

另外，網(wǎng)路有一說(shuō)：吃「龜苓膏」有助于潤腸通便，像是有些老人家腸子較干燥，有習慣性便秘，常吃龜苓膏可以幫助排便」，是真的嗎？尤偉銘營(yíng)養師解釋?zhuān)斳吒嗟闹鞒煞钟旋敯迮c數種中草藥，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮出動(dòng)物膠與中草藥之成分后，當降溫冷卻后就會(huì )凝固成塊狀，由于各家制作龜苓膏使用之中草藥可能不同，因此民眾吃下龜苓膏，可能受到中草藥之成分作用而有排便的反應。

其實(shí)，若是想要促進(jìn)排便，從日常飲食就可以輕易做到，民眾只要保持一周多吃豐富膳食纖維的食物與平時(shí)補充足夠的水分，就能增加糞便體積與柔軟度，并 *** 腸道蠕動(dòng)，而達到正常排便之目的。

預防大腸癌，必吃3種提升腸癌力好食物

想要有效預防大腸癌，尤偉銘營(yíng)養師建議以下3種提升腸癌力的好食物：

1.提升腸癌力的好食物之一，補充抗氧化食物：

大蒜的蒜素(Allicin)、高麗菜的硫配糖體(Glucosinolate)、牛番茄的茄紅素(Lycopene)、苦瓜的三萜類(lèi)化合物(Triterpenoids)、蘋(píng)果的檞皮素(Quercetin）、香蕉的多酚類(lèi)(Polyphenol)，各種顏色的蔬菜與水果都具有相當豐富抗氧化素，有助于降低發(fā)炎反應及預防大腸癌發(fā)生。

2.提升腸癌力的好食物之二，補充益菌生食物：

腸道腐生菌會(huì )代謝膽酸產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而有些益生菌能利用膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這類(lèi)短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長(cháng)，因此腸道益生菌越多，身體就越健康。根據英國一項動(dòng)物實(shí)驗發(fā)現，益生菌可以降低腸道中腐生菌數量，并干擾致癌物質(zhì)攻擊正常細胞的危害，而膳食纖維則有助于腸道益生菌增加，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積加速排出體內致癌物質(zhì)，從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會(huì )。

生活中常見(jiàn)的益生菌在發(fā)酵類(lèi)食品中，例如：優(yōu)酪乳、優(yōu)格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆鼓、起士、紅酒、甜酒釀等。而有助于腸道益生菌增加的物質(zhì)，包括：蔬菜水果全谷中的膳食纖維、寡糖、菊糖等，我們稱(chēng)之為益菌生。

3.提升腸癌力的好食物之三，補充全谷高纖維食物：

食物滯留在腸道時(shí)間太久容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，特別是燒烤、加工肉品滯留體內越久傷害越大，罹患大腸癌的機率大大提高。因此國民健康署建議成人每日應攝取25~30公克的膳食纖維，足夠的高纖維食物不僅能提供腸道益生菌所需要的營(yíng)養物質(zhì)，還能加速體內排除致癌物質(zhì)。

而高纖維食物通常具有豐富的抗癌營(yíng)養物質(zhì)，例如：全谷類(lèi)食物(糙米、五谷米、紫黑米、地瓜、芋頭、南瓜、山藥)、蔬菜類(lèi)(花椰菜、波菜、甜椒、蘆筍)、水果類(lèi)(葡萄、番茄、木瓜、橘子)、菇類(lèi)(美白菇、金針菇、鴻喜菇)。

遠離大腸癌，培養健康生活習慣、良好飲食型態(tài)

民眾想要遠離大腸癌，重要的關(guān)鍵是培養健康生活習慣與良好飲食型態(tài)，尤偉銘營(yíng)養師建議，掌握以下3個(gè)大原則：

第一、多運動(dòng)，天天量體重，維持健康 *** 。

第二、減少油炸物、燒烤、加工肉與紅肉的攝取。

第三、定期每?jì)赡赀M(jìn)行新式免疫法糞便潛血檢查。民眾應該時(shí)時(shí)保養、早期發(fā)現、早期治療，「腸」保健康是關(guān)鍵。

高麗菜富含硫配糖體，是預防大腸癌必吃的好食物。 大腸癌的致癌因子包括：肥胖、抽菸、飲酒、不規律運動(dòng)等。 腸道益生菌越多，身體就越健康。生活中常見(jiàn)的益生菌在發(fā)酵類(lèi)食品中，例如：優(yōu)酪乳、優(yōu)格、乳酸菌飲品。