1、globular

globular發(fā)音

英：[?ɡlɑ?bj?l?r]　　美：[?ɡl?bj?l?(r)]

英：　　美：

globular中文意思翻譯

常用釋義：球狀的

adj.球狀的；由小球形成的；聞名世界的

globular常用詞組：

globular cluster───球狀星團

globular雙語(yǔ)使用場(chǎng)景

1、Besides the dark dust, NGC 7049appears similar to a smooth elliptical galaxy, although featuring surprisingly few globular star clusters.───除了暗黑塵埃，NGC7049則與平滑的橢圓形星系相似，盡管其具有令人吃驚的幾個(gè)球狀星團。

2、Globular clusters have some of the oldest stars in the universe.───球狀星團中有很多宇宙中最古老的恒星。

3、Globular clusters once ruled the Milky Way.───球狀星團曾經(jīng)統治著(zhù)銀河系。

4、The globular seed capsule contains numerous small seeds.───這顆球形果殼里包著(zhù)無(wú)數的小種子。

5、A study of many globular clusters gives another important bit of information.───對許多球狀星團進(jìn)行研究之后，使我們得到一些重要信息。

6、One of the important surprises is that the size of a recently formed globular cluster appears to be unrelated to its mass.───一個(gè)最出人意表的發(fā)現是新形成的球狀星團，其大小與其質(zhì)量似乎無(wú)關(guān)。

7、Therefore, globular proteins in solution are spun into a More extended fibrous structure to prepare texturized protein.───因此，球蛋白在溶液過(guò)程中旋轉為一個(gè)更具有延展性的結構來(lái)制備組織化蛋白。

8、Back in the old days, back when our Galaxy first formed, perhaps thousands of globular clusters roamed our Galaxy.───回到過(guò)去，回到我們的星系剛形成時(shí)，可能有數千球狀星團在銀河系內游蕩。

9、The librarian, a globular being with a thousand eyes and one mouth, bent some of his eyes upon Dr. Thaddeus.───圖書(shū)管理員是一個(gè)球狀的生物，有一千只眼睛但只有一張嘴。它把一千只眼睛中的幾只彎向泰迪斯博士。

globular相似詞語(yǔ)短語(yǔ)

1、lobular───adj.有小葉的；有小裂片的

2、globularly───球狀

3、globule───n.小滴，液滴，小球體；球狀體

4、globules───n.小滴，液滴，小球體；球狀體

5、globulin───n.[生化]球蛋白；血球素

6、globulet───n.極小的一滴

7、locular───adj.有小室的；有小腔的

8、bilobular───adj.[植]有二裂片的；二小葉的

9、globularity───n.球狀；球形

2、蛋白質(zhì)的物理;化學(xué)性質(zhì)是什么？

一、物理性質(zhì)

蛋白質(zhì)是生物體內一種極重要的高分子有機物，占人體干重的54%。蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類(lèi)型的蛋白質(zhì)。人體中估計有10萬(wàn)種以上的蛋白質(zhì)。生命是物質(zhì)運動(dòng)的高級形式，這種運動(dòng)方式是通過(guò)蛋白質(zhì)來(lái)實(shí)現的，所以蛋白質(zhì)有極其重要的生物學(xué)意義。人體的生長(cháng)、發(fā)育、運動(dòng)、遺傳、繁殖等一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。生命運動(dòng)需要蛋白質(zhì)，也離不開(kāi)蛋白質(zhì)。

營(yíng)養學(xué)上根據食物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和數量將食物蛋白質(zhì)分三類(lèi)：

1、完全蛋白質(zhì)這是一類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它們所含的必需氨基酸種類(lèi)齊全，數量充足，彼此比例適當。這一類(lèi)蛋白質(zhì)不但可以維持人體健康，還可以促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。

2、半完全蛋白質(zhì)這類(lèi)蛋白質(zhì)所含氨基酸雖然種類(lèi)齊全，但其中某些氨基酸的數量不能滿(mǎn)足人體的需要。它們可以維持生命，但不能促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。

3、不完全蛋白質(zhì)這類(lèi)蛋白質(zhì)不能提供人體所需的全部必需氨基酸，單純靠它們既不能促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，也不能維持生命。

根據蛋白質(zhì)分子的外形，可以將其分作3類(lèi)

1．球狀蛋白質(zhì)分子形狀接近球形，水溶性較好，種類(lèi)很多，可行使多種多樣的生物學(xué)功能。

2．纖維狀蛋白質(zhì)分子外形呈棒狀或纖維狀，大多數不溶于水，是生物體重要的結構成分，或對生物體起保護作用。

3．膜蛋白質(zhì)一般折疊成近球形，插入生物膜，也有一些通過(guò)非共價(jià)鍵或共價(jià)鍵結合在生物膜的表面。生物膜的多數功能是通過(guò)膜蛋白實(shí)現的。

二、化學(xué)性質(zhì)

①具有兩性

蛋白質(zhì)是由α-氨基酸通過(guò)肽鍵構成的高分子化合物，在蛋白質(zhì)分子中存在著(zhù)氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白質(zhì)也是兩性物質(zhì)。

②可發(fā)生水解反應

蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下發(fā)生水解反應，經(jīng)過(guò)多肽，最后得到多種α-氨基酸。

蛋白質(zhì)水解時(shí)，應找準結構中鍵的“斷裂點(diǎn)”，水解時(shí)肽鍵部分或全部斷裂。

③溶水具有膠體的性質(zhì)

有些蛋白質(zhì)能夠溶解在水里（例如雞蛋白能溶解在水里）形成溶液。

蛋白質(zhì)的分子直徑達到了膠體微粒的大?。?0－9～10－7m）時(shí)，所以蛋白質(zhì)具有膠體的性質(zhì)。

④蛋白質(zhì)沉淀

原因：加入高濃度的中性鹽、加入有機溶劑、加入重金屬、加入生物堿或酸類(lèi)、熱變性

少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解。如果向蛋白質(zhì)水溶液中加入濃的無(wú)機鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低，而從溶液中析出，這種作用叫做鹽析．

這樣鹽析出的蛋白質(zhì)仍舊可以溶解在水中，而不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)，因此鹽析是個(gè)可逆過(guò)程．利用這個(gè)性質(zhì)，采用分段鹽析方法可以分離提純蛋白質(zhì)．

⑤蛋白質(zhì)的變性

在熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線(xiàn)等作作用下，蛋白質(zhì)會(huì )發(fā)生性質(zhì)上的改變而凝結起來(lái)．這種凝結是不可逆的，不能再使它們恢復成原來(lái)的蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)的這種變化叫做變性．

蛋白質(zhì)變性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它們生理上的作用．因此蛋白質(zhì)的變性凝固是個(gè)不可逆過(guò)程．

造成蛋白質(zhì)變性的原因

物理因素包括：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線(xiàn)照射、X射線(xiàn)、超聲波等：

化學(xué)因素包括：強酸、強堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

⑥顏色反應

蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生顏色反應．例如在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，則雞蛋白溶液呈黃色．這是由于蛋白質(zhì)（含苯環(huán)結構）與濃硝酸發(fā)生了顏色反應的緣故．還可以用雙縮脲試劑對其進(jìn)行檢驗，該試劑遇蛋白質(zhì)變紫

⑦蛋白質(zhì)在灼燒分解時(shí)，可以產(chǎn)生一種燒焦羽毛的特殊氣味．