1、fondue

fondue發(fā)音

英：　　美：

fondue中文意思翻譯

常見(jiàn)釋義：

n.溶化奶油，干酪；芝士火鍋

fondue雙語(yǔ)使用場(chǎng)景

1、Legend has it that the cheese fondue was created by two shepherds in the Alps.───傳說(shuō)奶酪火鍋是由兩位住在阿爾卑斯山的牧羊人發(fā)明的。

2、There's sushi and shellfish here too but the better bets are the regional specialities, especially the cheese fondue.───這里還有壽司和食用甲殼類(lèi)生物，但最好的還是地方風(fēng)味小吃，尤其是一種烹調的干酪。

3、The body was made of cement fondue, the skin from porcelain plates and eyes from small red teacups.───獅身由混凝土制作，表面覆蓋上陶瓷鱗片，而眼睛則是紅色的小茶杯。

4、But chocolate fondue is by far the most famous.───但是巧克力火鍋是迄今為止最著(zhù)名的一種。

5、One of the most striking findings, Fox said, was how incredibly slowly the stomach empties a cheese fondue meal, no matter what you drink.───Fox說(shuō)，最震撼的發(fā)現之一就是無(wú)論你喝了什么，你的胃消化那餐奶酪火鍋的速度都是難以置信的慢。

6、Chocolate fondue is a modern adaptation in _(10)_ chocolate is heated, liquefied , and sometimes cycled through a fountain .───巧克力火鍋是改良后的現代吃法，巧克力加熱后融化，有時(shí)還會(huì )做成像噴泉一樣不斷循環(huán)涌出。

7、They stopped at a little cafe and had a fondue.───他們在一家小餐館歇腳，吃了頓干酪火鍋。

8、On Valentine's Day get your friends together for a chocolate tasting -- including chocolate fondue.───在圣誕節，將你的朋友們邀在一塊品嘗巧克力--包括：巧克力溶化奶油。

9、After one evening of eating swiss cheese fondue you cannot stand the smell of cheese for the rest of your holiday, lol.───只要有一個(gè)晚上你吃過(guò)一次瑞士火鍋奶酪，在剩下的幾天假期里，你會(huì )無(wú)法再忍受那奶酪的氣味，哈哈！

fondue相似詞語(yǔ)短語(yǔ)

1、fondness for───喜好…; 癖好；喜歡；喜愛(ài)

2、fon people───fon人

3、antre font───第二種字體

4、font maker───字體生成器

5、stereopticon font───立體視覺(jué)字體

6、fontal cheese recipes───fontal奶酪食譜

7、footlight font───腳燈字體

8、fabulist font───fabulist字體

9、font generator───字型產(chǎn)生器

10、font awesome icons───字體很棒的圖標

2、世界著(zhù)名芝士種類(lèi)及介紹？

1、mozzarella：意大利的一種淡芝士，用途廣泛比較常見(jiàn)做披薩用的。

用水牛奶做的MOZZARELLA，產(chǎn)于意大利南方。MOZZARELLA還可以拌沙拉，最簡(jiǎn)單也最美味叫"CAPRESE"，是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌加上兩片羅勒葉，澆上一縷特純橄欖油即可。兩樣肥肥地切成片，擺上兩片羅勒淋上一縷朋友的農場(chǎng)剛榨出來(lái)的橄欖油。MOZZARELLA還有一個(gè)變身叫SCAMORZA，也叫煙熏MOZZARELLA。比MOZZARELLA顏色更深，吃口更韌味道更重好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在鐵板上兩面烤一下，外面烤得焦黃有點(diǎn)脆，里面給烘的變成半流質(zhì)一口咬上去又Q又香，這種做法以PUGLIA大區為上佳。還有一種吃法也是切片，夾在兩片土司面包當中，裹上蛋液煎了吃，也是相當美味就是太油膩。

2、Gruyere：瑞士產(chǎn)味道重，全奶硬質(zhì)干酪，有果仁味用蠟紙包裝。

CHEESE FONDUE 瑞士火鍋: 瑞士芝士火鍋Swiss Cheese Fondue搭配火鍋的飲料可以是白葡萄酒、白葡萄汁或是冰茶，口感以清爽為主。

瑞士的芝士火鍋非常有名，在瑞士Gruyere、大孔芝士上放進(jìn)芳郁的葡萄白酒Chardonnay化成原汁，依不同喜好放入蒜蓉、黑胡椒、牛奶、香草等調料。配上切成小塊的面包，放到溫暖著(zhù)的火鍋里。蘸著(zhù)香濃的芝士，美妙的口感從此開(kāi)始。

3、Cheddar：英國產(chǎn)較常見(jiàn)，口味柔和質(zhì)地細膩。

切達干奶酪是世界上購買(mǎi)與消費最多的一種奶酪。最初產(chǎn)于英國，但是現在已經(jīng)在世界上很多個(gè)國家生產(chǎn)了。通常切達奶酪是堅硬的天然的干酪，形狀象鼓并且外層有天然的布狀外殼。通常切達奶酪的顏色從白色到淺黃色不等，還有一些切達的顏色是認為加上的使之成為一種橘黃色。切達是有牛奶做成的，如果用適當的方法制作就會(huì )有著(zhù)非常細微的松散組織。在它還很嫩的時(shí)候它的結構是平滑的。它的氣味會(huì )隨著(zhù)它的成熟越來(lái)越重。奶加熱到86華氏度的時(shí)候加入乳發(fā)酵劑，一小時(shí)后加入rennet（法國產(chǎn)的一種蘋(píng)果）。當凝乳形成的時(shí)候，就會(huì )形成大理石狀的小塊，把它加熱到100華氏度。倒出乳清，然后它們切成小塊。凝乳要壓一整夜，并在陰涼的地方保存4天。

4、Goat cheese：山羊芝士，營(yíng)養價(jià)值很高。

顧名思義這種奶酪是由山羊奶制成。味道略帶酸性，口感近似果仁而且形狀比較多樣化，多呈圓柱狀或金字塔狀。有些以核桃葉包裹可作為餐后的甜品，將之薄切于沙拉或面包上放入烤箱加熱美味可口。

5、Feta cheese：希臘產(chǎn)一種以山羊或綿羊奶制成后，在鹽水中腌熟的軟芝士。

6、Ricotta： 意大利產(chǎn)，白色質(zhì)地軟，常用于冷菜。

RICOTTA雖說(shuō)是奶油乳酪，但含脂量不高而且不甜也不咸。極適合做減肥食譜中的抹醬，而且奶香味十足自認為比酸奶色拉醬更勝一籌。

7、Parmesan ：意大利產(chǎn)的硬干酪，世界著(zhù)名用途廣泛。

柔和的淡黃色帶有金黃色至淺棕色的邊，特別的硬和干燥。有一種淡淡的刺鼻子的異味，但吃起來(lái)有一股濃烈的干果香味。

帕馬森乳酪那砂砂、略硬的迷人特殊口感與口中久久不散的濃郁乾果與牛奶的香氣，適合磨成粉或刨成絲狀加入菜肴里，成為義大利菜不可或缺的調味靈魂。帕馬森乾酪的吃法非常多，可以直接吃，配水果吃，也可加在沙拉或義大利面里都十分美味。

8、Cream cheese ：奶油狀口感細膩味道柔和，常用于餅房和冷菜。

9、Emmentaler：這是一種世界著(zhù)名的瑞士出產(chǎn)的奶酪。淡黃色，帶有葡萄大小的空洞和金黃色至淺棕色的邊。Emmentaler是一種著(zhù)名的上乘奶酪,表層有許多奶酪發(fā)酵過(guò)程中由碳酸形成的氣孔。干果味道，初入口淡淡的甜味隨之而來(lái)的是強烈的辛辣味。Emmentaler 切片放面包上或與白葡萄同吃，切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一種渣渣漠漠的感覺(jué)。

10、Gouda：一種荷蘭的特產(chǎn)奶酪，但在市場(chǎng)上也可見(jiàn)到其它國家生產(chǎn)的Gouda。根據成熟程度從淺黃色到金棕色、柔軟到干硬不等。味道也由柔和、細膩，淡淡的辛辣，辛辣至濃烈不等。